Salmón Atlántico (salmo salar)
Salmón de aguas frías, limpias y oxigenadas de la Patagonia chilena, lo que favorece un crecimiento constante y una textura firme.
Posee una carne de color naranja a rosado intenso, textura firme y un sabor suave.
Es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos Omega-3
La calidad de un producto se define en su origen